Buttermilchspeise mit Kirschen

Name: Buttermilchspeise mit Kirschen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Blatt weiße Gelatine; 1/2 l Buttermilch; Saft von 1/2 Zitrone; 2 Pck. Vanillin-Zucker; 500 g Kirschen; 1/8 l Kirschnektar; 1 Zimtstange; 50 g Zucker; 1-2 EL Speisestärke; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

Buttermilchspeise mit Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Cool Cake „Black Forest“ Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schwarzwälder ohne Backen

„Herrlich schokoladiger ,Oreo‘-Boden!“ – „Mmh, wunderbar luftige Mousse!“ … Ofen Olaf überlässt das Komplimente-Einheimsen heute mal den anderen

4,6

60 Min.

Griess-Suppe mit Kirschen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Grieß-Suppe mit Kirschen

20 Min.

Knusper-Prasselschnitten mit Kirschensahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knusper-Prasselschnitten mit Kirsch-Sahne

Dieses himmlische Backwerk sieht aufwendig aus, doch lass dich nicht täuschen - das Rezept ist überraschend einfach und gelingt ohne großen Aufwand!

75 Min.

Kirsch-Käsekuchen in drei Schichten

5,0

90 Min.

Fein gekrönte Kirschmuffins

60 Min.

Zimtkirschen in zarten Sesampfannkuchen

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Blatt weiße Gelatine

½ l Buttermilch

Saft von ½ Zitrone

2 Pck. Vanillin-Zucker

500 g Kirschen

0,1 l Kirschnektar

1 Zimtstange

50 g Zucker

1-2 EL Speisestärke

Zitronenmelisse zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Buttermilch, Zitronensaft und Vanillin-Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken, bei milder Hitze auflösen und unter die Buttermilch rühren. Buttermilch in 4 Schälchen füllen und fest werden lassen.

Kirschen putzen, waschen, entsteinen. Saft, bis auf 2 Esslöffel, Zimtstange, Kirschen und Zucker ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rest Saft und Speisestärke glatt rühren, zu den Kirschen geben und unter Rühren aufkochen.

Kompott abkühlen lassen und über die Buttermilchspeise geben. Mit Zitronenmelisse verzieren.