Camembert-Sandwich mit Schnittlauchfrischkäse und Tomaten
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Zutaten
2 Blätter Kopfsalat
3 Schnittlauchhalme
1 EL fettarmer Frischkäse mit Joghurt
2 Scheiben (à 30 g) Vollkorntoast
1 Tomate
30 g Camembertkäse (12 % Fett)
150 ml Möhrensaft
Kerbel
Zubereitung
Salat waschen, putzen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen, in feine Ringe schneiden und mit dem Frischkäse verrühren. Brot toasten. Tomate putzen, waschen, trocken reiben und in Spalten schneiden.
Käse in Scheiben schneiden. 1 Scheibe Brot mit Frischkäse bestreichen, mit Salat, Tomaten und Käse belegen. Brot an zwei Ecken mit jeweils einem Holzstab fixieren und Sandwich diagonal halbieren. Evtl. mit Kerbel garnieren.
Dazu schmeckt kalter Möhrensaft.
Nährwerte
Pro Person
- 280 kcal
- 15 g Eiweiß
- 8 g Fett
- 36 g Kohlenhydrate
