Makrelen-Sandwich

Lecker

Gestapelte Sandwiches mit Fleisch und rotem Gemüse liegen auf einem Holzbrett. Dahinter stehen ein Bierglas und ein blauer Stuhl. — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 Scheiben Bauernbrot (à ca. 50 g)

ca. 2 EL Olivenöl

150 g Doppelrahmfrischkäse

ca. 1 EL Zitronensaft

2 EL TK-Dill

Salz

Pfeffer

1 Chicorée

350 g geräucherte Makrelenfilets

ca. 200 g Rote-Bete-Kimchi

Zubereitung

Die Bauernbrotscheiben mit Olivenöl beidseitig bepinseln und in einer Grillpfanne rösten, dabei einmal wenden. Auskühlen lassen.

Den Doppelrahmfrischkäse mit Zitronensaft, TK-Dill, etwas Salz und Pfeffer verrühren. Chicorée waschen. Haut von den geräucherten Makrelenfilets entfernen.

Alle Brotscheiben mit Dillcreme bestreichen. Auf 4 Scheiben erst Chicoréeblätter, dann Makrele und Rote-Bete-Kimchi verteilen. Übrige Brotscheiben mit der bestrichenen Seite nach unten darauflegen und vorsichtig andrücken. Sandwiches jeweils senkrecht halbieren, Hälften nach Belieben mit Holzspießen fixieren.