Camemberttorte mit Traubensalat

Name: Camemberttorte mit Traubensalat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Personen
Ingredients: kernlose Weintrauben (z.B. rote und grüne): 400 g; getrocknete Softfeigen: 150 g; glatte Petersilie: 1 Bund; Rucola: 1 Bund; grob gehackte Walnusskerne: 200 g; Weißweinessig: 6 EL; Salz; Pfeffer; Zucker: 1 Prise(n); Öl: 6 EL; reife Camembertkäse (à 400 g): 2

Aus kochen & genießen 10/2015

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Tolles Fingerfood für die Gartenparty: In zwei einfachen Schritten kannst du aus einem simplen Camembert einen fruchtig-herzhaften Snack zaubern.

Zutaten

400 g kernlose Weintrauben (z.B. rote und grüne)
150 g getrocknete Softfeigen
1 Bund glatte Petersilie
1 Bund Rucola
200 g grob gehackte Walnusskerne
6 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer
1 Prise(n) Zucker
6 EL Öl
2 reife Camembertkäse (à 400 g)

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Für den Salat Weintrauben waschen und halbieren. Getrocknete Softfeigen fein würfeln. Petersilie und Rucola waschen. Petersilie fein hacken und Rucola grob schneiden. Alles mit den grob gehackten Walnusskernen mischen.
2.: Für das Dressing Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verquirlen. Mit dem Salat mischen. Camembertkäse mit dem Salat anrichten.