Cappuccino-Kuchen mit Kirschen

Name: Cappuccino-Kuchen mit Kirschen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 4 Tüten (4 Tassenportionen); Cappuccino-Instantpulver; 1 Glas (720 ml/ Abtropfg.: 460 g) Kirschen ohne Stein; 125 g Butter oder Margarine; 250 g Zucker; 1 Prise Salz; 4 Eier (Größe M); 400 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 EL Kakao; 4 EL Mandel-Likör; 50 g Mocca-Sahne-Schokolade; 200 g Schlagsahne; Kakao zum Bestäuben; Fett und Grieß für die Form

(2) 3 Sterne von 5

Zutaten

4 Tüten (4 Tassenportionen)
Cappuccino-Instantpulver
1 Glas (720 ml/ Abtropfg.: 460 g) Kirschen ohne Stein
125 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
400 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 EL Kakao
4 EL Mandel-Likör
50 g Mocca-Sahne-Schokolade
200 g Schlagsahne
Kakao zum Bestäuben
Fett und Grieß für die Form

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Cappucino-Pulver und 2 Esslöffel heißes Wasser verrühren und abkühlen lassen. Kirschen gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen.
2.: Unter das Ei-Fettgemisch rühren. Angerührtes Cappuccino-Pulver und Likör zufügen. Kirschen unterheben. Teig in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Kastenform (26 cm lang) füllen und glatt streichen.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Kuchen aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Von der Schokolade mit einem Sparschäler Späne abziehen.
4.: Sahne steif schlagen. Kuchen damit einstreichen. Mit Kakao bestäuben und mit Schokospänen bestreuen. Ergibt ca. 16 Stücke.