Crêpes mit Nuss-Nougat, Mandelblättchen und Orangenlikör

Name: Crêpes mit Nuss-Nougat, Mandelblättchen und Orangenlikör
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Ei; 250 g Milch; 125 g Mehl; 2 EL Orangenlikör; 1 EL Zucker; 50 g Mandelblättchen; 1–2 EL Sonnenblumenöl; 6 EL Nuss-Nougatcreme; Puderzucker

27.04.2016, 04:00 Uhr

Crêpes mit Nuss-Nougat, Mandelblättchen und Orangenlikör Rezept — Foto: Triemer, Isabell

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4,7 (3)

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Ei

250 g Milch

125 g Mehl

2 EL Orangenlikör

1 EL Zucker

50 g Mandelblättchen

1–2 EL Sonnenblumenöl

6 EL Nuss-Nougatcreme

Puderzucker zum Bestäuben

Schritt 1

Ei, Milch, Mehl, Likör und Zucker zu einem glatten Teig verrühren. Teig 20–30 Minuten ruhen lasssen. Inzwischen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden goldgelb rösten, herausnehmen.

Schritt 2

Öl portionsweise in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin aus dem Teig nacheinander 6 goldbraune Crêpes backen.

Schritt 3

Jeden Crêpe mit 1 EL Nuss-Nougatcreme bestreichen und mit Mandeln, bis auf einige zum Verzieren, bestreuen. Crêpes aufrollen und halbieren. Anrichten, mit restlichen Mandeln Bestreuen und mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Person

300 kcal
8 g Eiweiß
15 g Fett
32 g Kohlenhydrate