Easy-peasy Mettbällchen

Aus LECKER 11/2023

11.12.2023, 12:12 Uhr

Easy-peasy Mettbällchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Wenn du es eilig hast, kommt dieses Rezept wie gerufen! Würzige Mettbällchen werden angebraten und auf einer flotten Erbsen-Tomatensoße serviert. Express-Reis macht das Blitz-Gericht komplett.

Meatball-Sandwich mit Möhren-Apfel-Salat

30 Min.

Zucchini-Pasta à la "Susi und Strolch"

40 Min.

23. April 2024

Meerrettichpüree zu Fleischbällchen

Würzige Hackbällchen, cremige Sahnesoße und Blitz-Kartoffelpüree: Dieses Mittagessen nach Oma-Art macht satt und happy!

30 Min.

Minz-Lammbällchen auf Tomaten-Orzo

50 Min.

02. Februar 2024

Spaghetti alla Königsberger Klopse

Cremige Soße, deftige Hackbällchen und Spaghetti - dieses Nudelgericht macht die ganze Familie glücklich. Und schnell zubereitet ist das Ganze auch noch!

30 Min.

Mit Käse gefüllte Jingle Balls

50 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

4 EL Öl

2 EL Tomatenmark

Zucker, Salz, Pfeffer

200 ml Gemüsebrühe

2 Dosen (à 425 ml)stückige Tomaten

200 g TK-Erbsen

2 Packungen (à 250 g) Express-Basmatireis

400 g Mett

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln schälen, fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Tomatenmark und 1 TL Zucker zugeben, kurz mitdünsten. Mit Brühe und Tomaten ablöschen, aufkochen. Etwa 10 Minuten köcheln, dabei nach ca. 7 Minuten gefrorene Erbsen zugeben.

Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Mett zu 12 Bällchen formen, in 2 EL heißem Öl rundherum 3–4 Minuten braten. Soße mit Salz und Pfeffer würzen, Bällchen darauflegen. Reis dazureichen.

Nährwerte

Pro Portion

934 kcal
37 g Eiweiß
37 g Fett
110 g Kohlenhydrate

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.