Feiner Nudelauflauf

Name: Feiner Nudelauflauf
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 200 g Schlagsahne; 100 ml trockener Weißwein; 1 Zwiebelsuppe; 400 g Zucchini; 6 (ca. 400 g) Schweinemedaillons; 4 EL Öl; Salz; frisch gemahlener Pfeffer; 150 g Bandnudeln; Kräuter zum Garnieren

Lecker

Feiner Nudelauflauf Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3

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4,0 (2)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Schlagsahne

100 ml trockener Weißwein

1 Zwiebelsuppe

400 g Zucchini

6 (ca. 400 g) Schweinemedaillons

4 EL Öl

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

150 g Bandnudeln

Kräuter zum Garnieren

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Zubereitung

Sahne, Weißwein und 400 ml Wasser aufkochen. Tüteninhalt der Zwiebelsuppe unter Rühren einstreuen und aufkochen lassen. Ca. 10 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Zucchini waschen, putzen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Medaillons waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 2 Esslöffel heißem Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zucchini in restlichem Öl kurz anbraten und mit Salz würzen.

Nudeln in eine flache Auflaufform (ca. 1 Liter Inhalt) geben. Fleisch und Zucchini daraufgeben. Suppe über Fleisch, Gemüse und Nudeln gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten überbacken.

Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwerte

Pro Person

42 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Nudelauflauf Hauptgerichte Auflauf

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