Feldsalat mit geräucherten Forellenfilet

Name: Feldsalat mit geräucherten Forellenfilet
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g Feldsalat; 100 g Kirschtomaten; 20 g Walnusskerne; 6 (à 70 g) Forellenfilets; 2 Schalotten; 3 EL Sherryessig; Salz; weißer Pfeffer; 3 EL Öl

Lecker

03.03.2009, 12:23 Uhr

Feldsalat mit geräucherten Forellenfilet Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Feldsalat

100 g Kirschtomaten

20 g Walnusskerne

6 (à 70 g) Forellenfilets

2 Schalotten

3 EL Sherryessig

Salz

weißer Pfeffer

3 EL Öl

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Zubereitung

Feldsalat gründlich waschen und putzen. Tomaten waschen und vierteln. Walnüsse halbieren. Forellenfilets halbieren und mit Feldsalat, Tomaten und Walnüssen auf Tellern anrichten. Schalotten schälen und fein würfeln. Essig mit Salz und Pfeffer verrühren, Öl darunter schlagen und die Schalotten zugeben. Marinade über den Salat geben

Zuberietungszeit ca. 15 Minuten

Nährwerte

Pro Person

170 kcal

Lecker

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