Feta-Grapefruit-Spieße

Name: Feta-Grapefruit-Spieße
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: Fenchelsaat: 1 TL; Sesam: 2 EL; Bio-Zitrone: 1; Öl: 2 EL; flüssiger Honig: 1 TL; Pfeffer; Feta: 450 g; Pink Grapefruits samt weißer Haut: 2; Basilikumblätter

Aus LECKER 1/2016

Zutaten

1 TL Fenchelsaat
2 EL Sesam
1 Bio-Zitrone
2 EL Öl
1 TL flüssiger Honig
Pfeffer
450 g Feta
2 Pink Grapefruits samt weißer Haut
Basilikumblätter

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: 1 TL Fenchelsaat und 2 EL Sesam rösten, im Mörser zerstoßen. 1 Bio-Zitrone waschen, Schale abreiben. 1⁄2 Zitrone auspressen. Alles mit 2 EL Öl, 1 TL flüssigem Honig und Pfeffer verrühren. 450 g Feta in ca. 36 Würfel schneiden, untermischen.
2.: 2 Pink Grapefruits samt weißer Haut schälen, Filets herausschneiden und halbieren. Feta, Grapefruit und Basilikumblätter auf ca. 36 Holzspießchen stecken.