Feta-Omelett mit Erbsen

Name: Feta-Omelett mit Erbsen
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2–3 Personen:
Ingredients: Eier (Größe M): 6; Milch: 100 ml; Salz; Pfeffer; tiefgefrorene Erbsen: 150 g; Sonnenblumenöl: 1 EL; Fetakäse: 150 g; Kochschinken (à ca. 15 g): 2 Scheiben

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Zutaten

6 Eier (Größe M)
100 ml Milch
Salz
Pfeffer
150 g tiefgefrorene Erbsen
1 EL Sonnenblumenöl
150 g Fetakäse
2 Scheiben Kochschinken (à ca. 15 g)

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Eier und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Erbsen unterrühren. Öl in einer Pfanne (ca. 28 cm Ø) erhitzen. Eimasse in die Pfanne gießen. Feta zerkrümeln und auf dem Omelett verteilen.
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 10–15 Minuten stocken lassen. Schinken klein reißen. Omelett auf einem großen Teller anrichten, Schinken darauf verteilen.