Gedünsteter Spitzkohl

Name: Gedünsteter Spitzkohl Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 40 g Wildreismischung; Salz; 250 g Spitzkohl; 1 Zwiebel; 2 Scheiben (à 40 g) Lachsfilet; 2 Stiele Dill; 1 TL Öl; Pfeffer; einige Spritzer Zitronensaft; 150 ml Gemüsefond; 1-2 EL Schmelzkäsezubereitung; Zitrone zum Garnieren; Dill zum Garnieren

Lecker

Gedünsteter Spitzkohl Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

40 g Wildreismischung
Salz
250 g Spitzkohl
1 Zwiebel
2 Scheiben (à 40 g) Lachsfilet
2 Stiele Dill
1 TL Öl
Pfeffer
einige Spritzer Zitronensaft
150 ml Gemüsefond
1-2 EL Schmelzkäsezubereitung
Zitrone zum Garnieren
Dill zum Garnieren

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Inzwischen Spitzkohl putzen, waschen, blättrig schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Lachs waschen und trocken tupfen. Dill waschen, kleine Fähnchen abzupfen oder hacken. Öl erhitzen. Zwiebelwürfel und Kohl darin ca. 5 Minuten unter Wenden braten, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas beiseite schieben. Lachsscheiben zufügen, ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite ca. 3 Minuten braten, mit Zitronensaft beträufeln. Für die Soße Fond kurz aufkochen. Käse darin verrühren. Dill zufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles mit Zitrone und Dill garniert servieren

Nährwerte

Pro Person

531 kcal
31 g Eiweiß
26 g Fett
43 g Kohlenhydrate

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Zutaten Gemüse Kohl Spitzkohl Diät Hauptgerichte

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