Gefüllter Bratapfel mit Rumtopffrüchten und Zimtbaiser auf Schokosoße

Name: Gefüllter Bratapfel mit Rumtopffrüchten und Zimtbaiser auf Schokosoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Rumtopf; 1 EL Speisestärke; 4 grünschalige Äpfel (à ca. 170 g); 50 g Baiser; Zimtzucker zum Bestäuben; Backpapier

(3) 4 Sterne von 5

Gefüllter Bratapfel mit Rumtopffrüchten und Zimtbaiser auf Schokosoße Rezept

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Zutaten

400 g Rumtopf
1 EL Speisestärke
4 grünschalige Äpfel (à ca. 170 g)
50 g Baiser
Zimtzucker zum Bestäuben
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Rumtopffrüchte in ein Sieb gießen, Saft dabei auffangen. Saft, bis auf 3 Esslöffel, aufkochen. 3 Esslöffel Saft und Stärke glatt rühren, Saft damit binden. Äpfel waschen, trocken reiben, halbieren und mit einem Kugelausstecher Kerngehäuse großzügig entfernen. Saft und Früchte mischen, Äpfel damit füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen. Inzwischen Baiser grob zerkleinern. Äpfel und Baiser auf Tellern anrichten. Mit Zimtzucker bestäuben