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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

250 g Rosenkohl

150 g Kartoffeln

1 mittelgroße Möhre

Salz

Pfeffer

1 kleine Zwiebel

150 g Hähnchenfilet

½ TL (3 g) Öl

2 Stiele Petersilie

1 EL (10 g) Crème légère

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Zubereitung

Rosenkohl putzen und waschen. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Möhre schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Rosenkohl und Kartoffeln zugedeckt in Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Möhre 7 Minuten mitgaren

Zwiebel schälen, fein würfeln. Filet waschen, trockentupfen und klein schneiden. Im heißen Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Zwiebel im Bratfett mit andünsten. Gemüse und Kartoffeln abtropfen lassen und mit in die Pfanne geben. Alles unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Petersilie waschen, hacken und über die Pfanne streuen. Alles mit Crème légère servieren

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
45 g Eiweiß
7 g Fett
31 g Kohlenhydrate

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