Gemüsereis und Hähnchen

Name: Gemüsereis und Hähnchen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Gemüsebrühe (Instant): 400 ml; Langkornreis: 150 g; kl. Hähnchenkeulen: 4 (600 g); Salz, Pfeffer, 1-2 EL Öl; Lauchzwiebel: 1/2 Bund; Maiskörner und Kidney-Bohnen (a. d. Dose): 160 g; Tomatenmark: 3-4 TL; etwas Chilipulver

Zutaten

400 ml Gemüsebrühe (Instant)
150 g Langkornreis
4 (600 g) kl. Hähnchenkeulen
Salz, Pfeffer, 1-2 EL Öl
1/2 Bund Lauchzwiebel
160 g Maiskörner und Kidney-Bohnen (a. d. Dose)
3-4 TL Tomatenmark
etwas Chilipulver

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Brühe aufkochen. Reis darin zugedeckt ca. 20 Minuten garen. Keulen würzen, mit Öl einstreichen und rundherum 20-25 Minuten braten
2.: Lauchzwiebeln putzen, waschen, klein schneiden. Mit Mais und Kidney-Bohnen ca. 5 Minuten vor Garzeitende zum Reis geben. Tomatenmark einrühren und abschmecken