Hähnchenschenkel Tandoori

Name: Hähnchenschenkel Tandoori
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 15 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Joghurt; 2 (25 g) Beutel Tandoori-Gewürz Indische Art; 30 Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g); 1 mittelgroße Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 50 g ungesalzene Erdnüsse; 1 EL Öl; 2 EL Erdnusscreme; 200 ml Geflügelbrühe (Instant); 1 rote Chilischote; Saft von 1 Limette; 2 EL Sojasoße; Salatblätter zum Anrichten

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Zutaten

500 g Joghurt
2 (25 g) Beutel Tandoori-Gewürz Indische Art
30 Hähnchenunterkeulen (à ca. 100 g)
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
50 g ungesalzene Erdnüsse
1 EL Öl
2 EL Erdnusscreme
200 ml Geflügelbrühe (Instant)
1 rote Chilischote
Saft von 1 Limette
2 EL Sojasoße
Salatblätter

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Joghurt mit Tandoori-Gewürz glatt rühren. Hähnchenunterkeulen waschen, trocken tupfen und mit der Tandoori-Joghurt-Mischung 2-3 Stunden marinieren. Anschließend auf 2 Backbleche setzen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten garen. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Erdnüsse grob hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Erdnüsse, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Erdnusscreme in der Pfanne schmelzen lassen. Geflügelbrühe angießen, die Soße glatt rühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Chili waschen und in feine Röllchen schneiden. Limettensaft, Sojasoße und Chili zur Soße geben. Hähnchenkeulen mit einigen Salatblättern auf einer Platte anrichten. Soße lauwarm extra servieren