Joghurt-Gurken-Kaltschale

Joghurt-Gurken-Kaltschale Rezept
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

Salz

4 EL Gemüsemais (Dose)

1 Zwiebel

1 Scheibe (100 g; ca. 5 mm dick geschnittene) Schinken

3 Stiele Dill

500 g fettarmer Joghurt

Pfeffer

1-2 EL Zitronensaft

Zubereitung

1

Gurke waschen, putzen, fein reiben und mit 1 gestrichenen TL Salz bestreuen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen

2

In der Zwischenzeit Mais abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Schinken in Würfel schneiden. Dill waschen, Fähnchen abzupfen und fein hacken. Joghurt, Dill und geriebene Gurke mit der entstandenen Flüssigkeit verrühren. Mit Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mais, Zwiebel und Schinken mischen. Joghurt portionsweise mit je 1/4 der Maismischung in Tellern anrichten

3

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

  • 540 kcal
  • 11 g Eiweiß
  • 3 g Fett
  • 12 g Kohlenhydrate
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