Käse-Nuss-Schichtsalat

Name: Käse-Nuss-Schichtsalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kopfsalat; 150 g Feldsalat; 2 Stangen Porree (Lauch); 6 Tomaten; 4 Scheiben (à 25 g) Weißbrot; 20 g Butter oder Margarine; 100 g Comté-Käse; 100 g Mandeln mit Haut; 150 g Salatcreme (36 % Fett); 150 Magermilch-Joghurt; Salz; weißer Pfeffer; Basilikum und geraspelten Käse zum Garnieren

Lecker

13.02.2009, 16:58 Uhr

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Kopfsalat

150 g Feldsalat

2 Stangen Porree (Lauch)

6 Tomaten

4 Scheiben (à 25 g) Weißbrot

20 g Butter oder Margarine

100 g Comté-Käse

100 g Mandeln mit Haut

150 g Salatcreme (36 % Fett)

150 Magermilch-Joghurt

Salz

weißer Pfeffer

Basilikum und geraspelten Käse zum Garnieren

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Zubereitung

Salate putzen, getrennt waschen und abtropfen lassen. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Weißbrot grob würfeln. Fett erhitzen und die Brotwürfel darin rösten.

Abkühlen lassen. 20 g Käse raspeln. Rest fein reiben. Mandeln grob hacken. Salatcreme, Joghurt und 2/3 der Mandeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Salate, Porree, Tomaten, Brotwürfel, geriebenen Käse und Salatcreme in 4 Portionsschüsseln einschichten.

Mit restlichen Mandeln und Käseraspel bestreuen. Mit Basilikum garnieren.

Nährwerte

Pro Person

550 kcal
18 g Eiweiß
40 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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