Kartoffel-Wurst-Pfanne

Name: Kartoffel-Wurst-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g kleine Kartoffeln; 1 EL (à 10 g) Butter; 1 EL (10 g) Gemüsebrühe (instant); 1 Bund (ca. 150 g) Lauchzwiebeln; 4 Tomaten (à 65 g); 150 g Fleischwurst; 1/2 Bund Majoran; Salz; schwarzer Pfeffer

Lecker

14.02.2009, 04:01 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g kleine Kartoffeln

1 EL (à 10 g) Butter

1 EL (10 g) Gemüsebrühe (instant)

1 Bund (ca. 150 g) Lauchzwiebeln

4 Tomaten (à 65 g)

150 g Fleischwurst

½ Bund Majoran

Salz

schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen. Fett in der Pfanne erhitzen und Kartoffeln unter Wenden 2 Minuten anbraten. Mit 1/4 Liter Wasser ablöschen, Brühe zufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten garen.

Lauchzwiebeln und Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Fleischwurst aus der Haut lösen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Majoran waschen und Blättchen abzupfen. Gemüse und Fleischwurst nach ca. 10 Minuten zu den Kartoffeln geben.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Majoran bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

330 kcal
15 g Eiweiß
17 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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