Kartoffelpfannkuchen

Lecker

18.03.2016, 12:46 Uhr

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15 Min.

4,3 (7)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Wartezeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 große Kartoffeln

2 große Zwiebeln

1 Bündel Schnittlauch

1 Ei (Gr. M)

1 Glas Apfelmus

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Zubereitung

Kartoffeln & Zwiebeln mit ein Reibe kleinreiben (Vorsicht: bei den Zwiebeln geht es rund...).

Lauch kleinschneiden und hinzufügen. Masse mit Salz, Pfeffer abschmecken und dann mit Muskat würzen. Ei hinzufügen und verrühren.

In heißem Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze jeweils so 2-3 Minuten je Seite braten. Dazu schmeckt Apfelmus. Dieses mit Zimt bestreuen.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.