Kartoffelpfannkuchen
Aus LECKER.de
Zutaten
- 5 große Kartoffeln
- 2 große Zwiebeln
- 1 Bündel Schnittlauch
- 1 Ei
- 1 Glas Apfelmus
Zubereitung
60 Minuten
( + 10 Minuten Wartezeit )
- 1.
- Kartoffeln & Zwiebeln mit ein Reibe kleinreiben (Vorsicht: bei den Zwiebeln geht es rund...).
- 2.
- Lauch kleinschneiden und hinzufügen. Masse mit Salz, Pfeffer abschmecken und dann mit Muskat würzen. Ei hinzufügen und verrühren.
- 3.
- In heißem Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze jeweils so 2-3 Minuten je Seite braten. Dazu schmeckt Apfelmus. Dieses mit Zimt bestreuen.
