Kirsch-Balsamico-Konfitüre

4.5
(2) 4.5 Sterne von 5

Zutaten

  • 1,2 kg   Sauerkirschen  
  • 500 g   Gelierzucker 2:1  
  • 5 EL   Balsamico-Essig  

Zubereitung

35 Minuten
leicht
1.
Kirschen waschen, entsteinen. 1 kg Kirschen abwiegen und mit Gelierzucker mischen und zugedeckt 3-4 Stunden durchziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Essig unterrühren. Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen. Ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
2.
3-4 Stunden Wartezeit
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Foto: Bonanni, Florian

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