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Kirsch-Balsamico-Konfitüre
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Zutaten
- 1,2 kg Sauerkirschen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 5 EL Balsamico-Essig
Zubereitung
35 Minuten
leicht
- 1.
- Kirschen waschen, entsteinen. 1 kg Kirschen abwiegen und mit Gelierzucker mischen und zugedeckt 3-4 Stunden durchziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Essig unterrühren. Konfitüre sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen, gut verschließen. Ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen
- 2.
- 3-4 Stunden Wartezeit
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Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
