Knallig pink: Nicecream Bowl

Lecker

Knallig pink: Nicecream Bowl Rezept — Foto: Are Media Syndication

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
120 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 TK-Bananen (geschält, ca. 400 g; in Stückchen)
300 g TK-Erdbeeren
1 kleine Rote Beete (ca. 100 g; gegart, vakuumiert)
1 Stück (ca. 2 cm) Ingwer
150 ml Mandeldrink
ca. 400 g frische Früchte (z. B. Erdbeeren, Kiwis)
evtl. weiße Chiasamen für die Deko
evtl. essbare Blüten für die Deko
evtl. Kräuter für die Deko

Zubereitung

Gefrorenes Obst ca. 5 Minuten antauen lassen. Rote Bete und Ingwer schälen, kleiner schneiden. Mit Obst und Mandeldrink im Standmixer pürieren. In einen sauberen Eisbehälter (ca. 1 l Inhalt) füllen und je nach gewünschter Konsistenz 1–2 Stunden zugedeckt einfrieren.

Frische Früchte waschen bzw. schälen und in Stücke schneiden. Nicecream mit Früchten in Schüsseln anrichten. Nach Belieben mit Chiasamen, Blüten und Kräutern bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

217 kcal
4 g Eiweiß
2 g Fett
44 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 8/2023

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