Knoblauch-Zitronen-Butter

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Knoblauch-Zitronen-Butter Rezept
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    ganz einfach

Zutaten

Portionen

2 Knoblauchzehen

½ Bund Schnittlauch

3-4 Stiele Petersilie

250 g weiche Butter

etwas etwas abgeriebene Schale und Saft von 1 Bio-Zitrone

Salz und Pfeffer

Zucker

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Zubereitung

1

Knoblauch schälen und fein hacken. Kräuter waschen. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Alles mit Butter und Zitronenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und Zitronensaft abschmecken.

2

Butter zugedeckt im Kühlschrank kalt stellen. Ca. 30 Minuten vorm Servieren herausnehmen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 160 kcal
  • 17 g Fett
Aus kochen & genießen 6/2011
ZutatenObstZitronenButterKnoblauchVegetarisch
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