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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Möhren

1 Bund Lauchzwiebeln

½ (ca. 500 g) Spitzkohl

125 g Goudakäse

1 EL Butter oder Margarine

600 g Spätzle

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Möhren schälen, waschen und längs halbieren. Lauchzwiebeln putzen und waschen. Möhren und Lauchzwiebeln schräg in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Spitzkohl putzen, halbieren, Strunk entfernen. Kohl in Streifen schneiden. Käse raspeln

Fett in einer Pfanne erhitzen. Möhren und Spätzle darin ca. 4 Minuten hell anbraten. Spitzkohl nach ca. 2 Minuten zugeben. Lauchzwiebeln zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Käse zugeben, unterheben und schmelzen lassen. Gemüse-Spätzle aus der Pfanne nehmen und sofort servieren

Nährwerte

Pro Person

460 kcal
21 g Eiweiß
16 g Fett
58 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Diät Nudeln Spätzle

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