Linguine mit Trauben und Hähnchen

Fixe Rucola-Linguine mit Knofi-Paprika-Öl

Kurzer Rauke-Check im Kühlschrank und die Wachmacher-Nudeln sind so gut wie fertig – denn beides wird mit dem Würzöl einfach im Topf vermengt.

3,6

15 Min.

Grüne Linguine mit Oho-Effekt

Spargel, Kräuter – und Ei on top: Mit diesem Kunststück bringen Sie Ihre Gäste zum Schweigen (nicht nur weil sie den Mund voll haben)

3,2

45 Min.

Linguine mit Avocado und Lachs und Linguine-Spinat-Salat

4,8

50 Min.

12. Februar 2018

Linguine mit Petersilienpesto

Ein feines kleines Rezept der Sorte „Keine Ausreden mehr“: Die Linguine werden mit selbst gemachtem Pesto getoppt und stehen so in nur 25 Minuten auf dem Tisch. Schönen Feierabend!

4,6

25 Min.

Linguine in Garnelen-Schinken-Soße

Cremig püriert, schmiegt sich das Sößchen perfekt an die Pasta. Zitronensaft und Knusperbrösel sorgen für kleine Aha-Effekte am glückseligen Gaumen

5,0

25 Min.

Linguine mit Radieschenblätter-Pesto

Was aussieht wie Kraut und Rüben, ist es meist auch ... Und wie gut das schmeckt, sollten Sie unbedingt ausprobieren!

5,0

40 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Lauchzwiebeln

300 g Weintrauben

20 g Haselnussblättchen

20 g Butter oder Margarine

20 g Mehl

2 EL Weißwein

200 ml Hühnerbrühe

200 ml Milch

Salz

Pfeffer

4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)

1 EL Öl

300 g Linguine Nudeln

1 TL Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Trauben waschen und halbieren. Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einen Teller geben. Fett in einem Topf schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Mit Weißwein ablöschen. Unter Rühren Brühe und Milch zugießen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen

Fleisch waschen, trocken tupfen, Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Inzwischen Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zucker und Trauben in einen kleinen Topf geben, bei mittlerer Hitze leicht karamellisieren. Mit 2 EL Wasser ablöschen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nudeln in ein Sieb gießen und sofort mit Fleisch, Soße und Trauben auf Tellern anrichten. Mit Haselnussblättchen und Lauchzwiebeln bestreuen

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
46 g Eiweiß
15 g Fett
75 g Kohlenhydrate