Linseneintopf mit Backpflaumen

Name: Linseneintopf mit Backpflaumen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g halbweiche getrocknete Pflaumen ohne Stein; 1 (ca. 300 g) Suppengrün; 1 mittelgroße Zwiebel; 200 g Kasseler-Kotelett; je 2 Stiel(e) Thymian und Petersilie; 1 EL Öl; 100 ml Gemüsebrühe (instant); 50 g rote Linsen; 1 Dose(n) (850 ml; 530 g Abtr.Gew.) Linseneintopf; Salz; Pfeffer

14.02.2009, 23:53 Uhr

Linseneintopf mit Backpflaumen Rezept — Foto: Först, Thomas

Ölfreunde aus "Die Höhle der Löwen": Das Startup-Öl, das auf deiner Einkaufsliste stehen sollte

Das Startup "Ölfreunde" macht in "Die Höhle der Löwen" mit einer Palette von kaltgepressten Ölen auf sich aufmerksam. Hier erfährst du, wo du diese einzigartigen Produkte kaufen kannst und was sie so besonders macht.

Daim-Torte: So schmeckt sie noch besser als bei IKEA

135 Min.

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Dein Veggie-Kochbuch ist ein alter Hut? Dann wird's höchste Zeit für neue schnelle vegetarische Gerichte, die du ganz einfach in deine Alltagsküche integrieren kannst. Die besten Ideen mit viel Gemüse, Hülsenfrüchten, Nudeln, Reis & Co.

Eierstich

Feine Einlage für Brühen und Suppen: Eierstich aus gestockter Eiermilch lässt sich in viele verschiedene Formen schneiden, zum Beispiel in festliche Sterne oder klassische Würfel.

40 Min.

Bratensoße selber machen

Zu saftigem Fleisch schmeckt würzige Bratensoße einfach unschlagbar gut! Mit unserem Grundrezept für Bratensoße auf Basis von gerösteten Fleischknochen sowie hilfreichen Tipps für eine Zubereitung aus Bratensatz gelingt der Klassiker ganz einfach.

180 Min.

Schnelle Bratensoße

15 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g halbweiche getrocknete Pflaumen ohne Stein

1 (ca. 300 g) Suppengrün

1 mittelgroße Zwiebel

200 g Kasseler-Kotelett

je 2 Stiel(e) Thymian und Petersilie

1 EL Öl

100 ml Gemüsebrühe (instant)

50 g rote Linsen

1 Dose(n) (850 ml; 530 g Abtr.Gew.) Linseneintopf

Salz

Pfeffer

Schritt 1

Pflaumen in kleine Würfel schneiden. Suppengrün waschen, putzen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kasseler in kleine Würfel schneiden. Thymian und Petersilie waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Backpflaumen und Kasseler zufügen. Kurz mitschwitzen und mit Brühe ablöschen. Rote Linsen zufügen, ca. 5 Minuten köcheln lassen. Linseneintopf und Kräuter zugeben und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eintopf in Suppentellern anrichten, mit restlicher Petersilie und Thymian garnieren

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
59 g Eiweiß
25 g Fett
43 g Kohlenhydrate