Makkaroni mit Puten-Käsesahnesoße

Name: Makkaroni mit Puten-Käsesahnesoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Packung (500 g) Makkaroni; Salz; 1/2 Packung (225 g) tiefgefrorene Junge Erbsen (fein); 250 g kleine Champignons; 275 g Putenschnitzel; 2 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie; 1 Zwiebel; 3 EL Öl; frisch gemahlener Pfeffer; 250 ml Gemüsebrühe (Instant); 200 g Schlagsahne; 100 g Schmelzkäse; Tomatenspalten und frische Kräuter zum Garnieren

(1) 5 Sterne von 5

Makkaroni mit Puten-Käsesahnesoße Rezept

Zutaten

1 Packung (500 g) Makkaroni
Salz
1/2 Packung (225 g) tiefgefrorene Junge Erbsen (fein)
250 g kleine Champignons
275 g Putenschnitzel
je 2 Stiel(e) Thymian und glatte Petersilie
1 Zwiebel
3 EL Öl
frisch gemahlener Pfeffer
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 g Schlagsahne
100 g Schmelzkäse
Tomatenspalten und frische Kräuter zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten garen. In der Zwischenzeit für die Soße Erbsen auftauen lassen. Champignons waschen, putzen und nach Belieben halbieren. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
2.: Kräuter waschen, fein hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Putenwürfel und Champignons darin ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen.
3.: Schmelzkäse, Kräuter und Erbsen einrühren und erhitzen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln und Soße portionsweise mit Tomatenspalten und frischen Kräutern garniert servieren.