Mandel-Makronen

Lecker

15.02.2009, 06:16 Uhr

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5,0

20 Min.

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

Für den Teig:

3 Eiweiß

250 g Zucker

1 Saft und Schale von 1

Limette

Zitrone

200 g gemahlene Mandeln

50 g gehackte Mandeln

Außerdem:

35 (6 cm ø) Oblaten

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Zubereitung

Eiweiß sehr steif schlagen, dabei den Zucker langsam einrieseln lassen. Den Limettensaft und die -schale unterrühren. Ca. 10 Minuten weiterschlagen. Gemahlene und gehackte Mandeln gut mischen und vorsichtig unterheben.

Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und kleine Häufchen auf die Oblaten spritzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 150 °C/ Gas: Stufe 1) 15-20 Minuten backen. Etwa 2 Minuten abkühlen lassen und die Häufchen anschließend leicht zusammendrücken.

Ergibt ca. 35 Stück.

Nährwerte

Pro Portion

80 kcal

Lecker

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