Obstsalat mit Crème fraîche

Name: Obstsalat mit Crème fraîche
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Scheiben Ananas; 1 Orange; 1 Grapefruit; 1 Banane; 2 TL flüssigen Honig; 3-4 EL Orangenlikör; 150 g Crème fraîche; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 2 EL Haselnuss-Krokant; evtl. Zitronenmelisse; Verzieren

Lecker

Obstsalat mit Crème fraîche Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Crème-de-la-Crème-Pilzsoße

Toll zu Schweinefilet, Kalbfleisch, Frikadellen, Hähnchen, Pasta, Knödel, Kartoffelstampf und Rösti.

4,0

20 Min.

Beeren-Gazpacho mit Crème-fraîche-Topping

Eine Haube, so weiß wie Schnee, und vom Löffeln bekommen wir Lippen, so rot wie reife Sommerfrüchte … Klingt märchenhaft und schmeckt auch so!

25 Min.

Möhren-Cremesuppe ganz ohne Crème fraîche

Anstelle von Milchprodukten kann Seidentofu auch als veganer Vermittler zwischen Ingwer-Schärfe und Orangen-Süße eingesetzt werden.

35 Min.

Schokotarte mit Haselnüssen und Crème fraîche

„Privat ist es schon so weit, dass ich nichts mehr anderes verschenken darf als diese legendäre Schokotarte. Und wenn Gäste kommen: ,Bitte zum Nachtisch die Schokotarte!‘ Irgendwas muss dran sein …“ – Alexander Kumptner

3,5

60 Min.

Chicken-Nuggets mit Crème-fraîche-Kartoffeln

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4,0

45 Min.

Crème-fraîche-Schokotarte

2,8

105 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Scheiben Ananas

1 Orange

1 Grapefruit

1 Banane

2 TL flüssigen Honig

3-4 EL Orangenlikör

150 g Crème fraîche

1 Pck. Vanillin-Zucker

2 EL Haselnuss-Krokant

evtl. Zitronenmelisse

Verzieren

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Zubereitung

Frische Ananasscheiben schälen, vierteln und den Strunk herausschneiden. Zitrusfrüchte schälen, sodass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orange in Scheiben schneiden. Grapefruit-Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Trennhäute ausdrücken, Saft auffangen. Banane schälen, in Scheiben schneiden

Grapefruitsaft, Honig und Likör verrühren und unter die Früchte mischen. Zugedeckt mind. 30 Minuten ziehen lassen

Crème fraîche und Vanillin-Zucker verrühren. Die Früchte mit je einem Klecks Crème fraîche anrichten. Mit Krokant bestreuen. Evtl. mit Zitronenmelisse verzieren

EXTRA-TIPPS

Wenn Sie keine Ananas im Ganzen kaufen möchten: An der Obsttheke wird sie auch häufig bereits geschält und geschnitten angeboten. Der Obstsalat schmeckt

auch ohne Alkohol. Dann einfach die Früchte mit dem Saft einer Orange marinieren