Orangen-Schmand-Creme

Name: Orangen-Schmand-Creme Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Personen
Ingredients: 2 Orangen; 3 Feigen (à ca. 40 g); 250 g Magerquark; 250 g Schmand; 75 g Zucker; 1 Orangenschale; 1 Orangensaft; 1 Pck. Sahnefestiger; 1 Pck. Vanillin-Zucker; 200 g Schlagsahne; Orangenschale zum Verzieren

Lecker

Orangen-Schmand-Creme Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Orangen
3 Feigen (à ca. 40 g)
250 g Magerquark
250 g Schmand
75 g Zucker
1 Orangenschale
1 Orangensaft
1 Pck. Sahnefestiger
1 Pck. Vanillin-Zucker
200 g Schlagsahne
Orangenschale zum Verzieren

Zubereitung

Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem Messer aus den Trennhäuten herauslösen. Feigen waschen, trocken tupfen, putzen und in Würfel schneiden. Früchte mischen. Für die Creme Quark, Schmand, Zucker, Orangenschale und -saft verrühren. Sahnefestiger mit Vanillin-Zucker mischen. Sahne steif schlagen, Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Sahne unter die Schmandcreme heben. Früchte, bis auf etwas zum Verzieren, in Schälchen verteilen. Creme daraufgeben, mit beiseite gelegten Früchten und Orangenschale verzieren

Bei 6 Personen: