Orangen-Zimt-Creme

Name: Orangen-Zimt-Creme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: unbehandelte Orange: 1; Magerquark: 250 g; Mascarpone (ital. Frischkäse): 250 g; Orangenlikör: 1-2 EL; Zucker: 2 EL; Bourbon-Vanillezucker: 1 Päckchen; gemahlener Zimt: 1/2 TL; kleine Zimtsterne: 16

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Zutaten

1 unbehandelte Orange
250 g Magerquark
250 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
1-2 EL Orangenlikör
2 EL Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1/2 TL gemahlener Zimt
16 kleine Zimtsterne

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Orange heiß waschen und trockenreiben. Schale in Streifen abziehen oder die Schale dünn abschneiden und in feine Streifen schneiden. Orange halbieren und eine Hälfte auspressen
2.: Quark, Mascarpone, etwa 2 EL Orangensaft, Likör, Zucker, Vanillezucker und Zimt glatt verrühren
3.: Zimtsterne, bis auf 4 Stück zum Verzieren, zerbröckeln und in 4 Dessertgläser füllen. Die Creme darauf verteilen. Mit übrigen Zimtsternen und Orangenschale verzieren