Orangengelee

12.03.2016, 04:00 Uhr

Orangengelee Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Frisch gepresster Saft und Gelierzucker werden nach kurzer Kochzeit zu süß-fruchtigem Orangengelee mit intensivem Aroma.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

05. September 2021

Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3

5 Min.

Gebratener Fenchel mit Senfrahm

25 Min.

Feine Erbsensuppe mit Knusper-Feta

30 Min.

Flotte Steak-Croques zum Feierabend

3,7 (31)

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Selbstgemachtes Orangengelee ist eine leckere Abwechslung zu Marmelade und Konfitüre. Das zarte Gelee schmeckt nich nur als Brotaufstrich sondern verfeinert auch Kuchen, Plätzchen, Dessert oder deftigen Braten.

Wie macht man eigentlich eine Gelierprobe?

Orangengelee - Rezept:

Zutaten

Gläser

10-12 Orangen

1 Packung (500 g) Gelierzucker (2:1)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Orangen halbieren und Saft auspressen. 1 Liter Saft abmessen, übrigen Saft anderweitig verwenden. Gelierzucker und Saft aufkochen und mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen. Evtl eine Gelierprobe machen.

Fertiges Orangengelee noch heiß in saubere Gläser abfüllen. Fest verschließen, abkühlen lassen.

Tipps zum Verfeinern: Verleihe dem Orangengelee eine feinere Note, in dem du eine eingeritzte Vanilleschote mitkochst. Für weihnachtliches Aroma sorgen Gewürznelken, Zimt oder Sternanis. Wer mag, gibt vor dem Aufkochen ca. 50 ml Aperol, Orangenlikör oder Amaretto hinzu.

Haltbarkeit: Orangengelee ist bis zu 1 Jahr haltbar. Angebrochene Gläser solltest du am besten im Kühlschrank aufbewahren.

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.