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Paprika-Schinken-Reis

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25 Min.
  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach
Laktosefrei

Zutaten

Person
  • 30 g Langkornreis
  • Salz
  • ½ rote Paprikaschote (à 125 g)
  • ½ gelbe Paprikaschote (à 125 g)
  • 1 Zwiebel (ca. 80 g)
  • 30 g gekochter Schinken
  • 1 TL (5 g) Öl
  • Pfeffer
  • Edelsüßpaprika
  • Petersilie zum Bestreuen

Zubereitung

1

Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen. Paprika und Zwiebel darin ca. 5 Minuten dünsten. Schinken und 100 ml Wasser zufügen. Reis abgießen, darunter mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit Petersilienblättchen bestreut servieren

Nährwerte

Pro Person

  • 256 kcal
  • 11 g Eiweiß
  • 7 g Fett
  • 36 g Kohlenhydrate
ZutatenFleischSchweinSchinkenDiätReisPaprika
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