Paprika-Schinken-Reis

Name: Paprika-Schinken-Reis
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Langkornreis: 30 g; Salz; rote und gelbe Paprikaschote: 1/2 (à 125 g); Zwiebel: 1 (ca. 80 g); gekochter Schinken: 30 g; Öl: 1 TL (5 g); Pfeffer; Edelsüß-Paprika; Petersilie zum Bestreuen

Zutaten

30 g Langkornreis
Salz
1/2 (à 125 g) rote und gelbe Paprikaschote
1 (ca. 80 g) Zwiebel
30 g gekochter Schinken
1 TL (5 g) Öl
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Paprika putzen, waschen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen. Paprika und Zwiebel darin ca. 5 Minuten dünsten. Schinken und 100 ml Wasser zufügen. Reis abgießen, darunter mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Mit Petersilienblättchen bestreut servieren