Passionsfrucht-Creme
Zutaten
- 6 Blatt Gelatine
- 200 g Vollmilch-Joghurt
- 300 ml Maracujanektar
- 50 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 2 Passionsfrüchte (Maracuja, à ca. 30 g)
- Zitronenmelisse
Zubereitung
25 Minuten
leicht
- 1.
- Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt, Nektar und Zucker verrühren. Gelatine gut ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Etwas von der Joghurt-Maracuja-Mischung zufügen und verrühren. Anschließend unter die übrige Joghurtmasse rühren und kalt stellen. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen. Wenn die Joghurtmasse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben. Ca. 30 Minuten kalt stellen, dabei mehrmals umrühren. In Dessertgläser füllen. Weitere 30 Minuten kalt stellen. Inzwischen Passionsfrüchte halbieren, Kerne herausschaben und etwas abtropfen lassen. Über die Creme streuen und nach Belieben mit Melisse verziert servieren
- 2.
- Zubereitungszeit ca. 25 Minuten (ohne Wartezeit, ca. 1 1/2 Stunden). Foto: Först,
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 290 kcal
- 1210 kJ
- 6g Eiweiß
- 18g Fett
- 27g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
