Pfeffer-Rahm-Soße mit Schuss

Aus LECKER-Sonderheft 4/2021

20.01.2022, 00:00 Uhr

Pfeffer-Rahm-Soße mit Schuss Rezept — Foto: Are Media Syndication

Lecker zu gebratenem Fisch, Filetsteak, Kalbfleisch, Schweinefilet, Rösti, Knödel und Spätzle.

Desserts mit Äpfeln

Von Äpfeln bekommen wir einfach nicht genug! Finde hier unsere schönsten Apfel-Desserts - von Strudel bis Trifle.

TeaBlobs - Hol dir die revolutionären Teetabletten aus "Die Höhle der Löwen"

Revolution im Teeglas? Die TeaBlobs aus "Die Höhle der Löwen" versprechen müllarmen Genuss. Wir verraten dir, wo du die gepressten Teetabletten kaufen kannst.

Apfeltaschen aus dem Sandwichmaker - Foto: ShowHeroes

Schnell und einfach: 2-Zutaten Apfeltaschen aus dem Sandwichmaker

Lust auf Apfeltaschen? Mit diesem Rezept gelingt dir das knusprige Gebäck mit saftiger Füllung einfach im Sandwichmaker. Nein, du hast dich nicht verlesen! Das ist sogar genial einfach.

Birnen einkochen

Wenn im Spätsommer und Herbst die Bäume voller Birnen hängen, solltest du unbedingt das eine oder andere Kilo einkochen. Das ist einfacher als du denkst. Wir erklären Schritt für Schritt, wie es geht.

75 Min.

Feine Rote-Bete-Suppe

Unsere Rote-Bete-Suppe besticht mit fein-würzigem Geschmack, strahlender Farbe und extra Cremigkeit. Die Zubereitung gelingt ganz einfach!

50 Min.

Ölfreunde aus Die Höhle der Löwen - Foto: RTL/Bernd-Michael Maurer

Ölfreunde aus "Die Höhle der Löwen": Hier kannst du das beliebte Startup-Öl bereits jetzt schon kaufen

Das Startup "Ölfreunde" macht in "Die Höhle der Löwen" mit einer Palette von kaltgepressten Ölen auf sich aufmerksam. Hier erfährst du, wo du diese einzigartigen Produkte kaufen kannst und was sie so besonders macht.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Zwiebel

2 EL Butter

1 EL Pfefferkörner

3 EL Weinbrand

400 g Schlagsahne

Salz

Pfeffer

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein würfeln. Butter in einem Topf (oder in der Pfanne mit Bratsatz) erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten.

Schritt 2

Grünen Pfeffer grob zerstoßen und kurz mitdünsten. Mit Weinbrand ablöschen. Sahne angießen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze einköcheln, dabei regelmäßig rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.