Reis-Gemüse-Auflauf mit Käse

Lecker

14.02.2009, 05:29 Uhr

Reis-Gemüse-Auflauf mit Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Paprika-Reis aus dem Ofen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Langkornreis

Salz

500 g Paprikaschoten

2 Zucchini (ca. 400 g)

2 Tomaten (ca, 200 g)

1 Zwiebel (ca. 80 g)

100 g Lachsschinken

1 EL (ca. 10 g) Öl

0,1 l Bio-Gemüsebrühe (instant)

100 g Crème légère

weißer Pfeffer

getrockneter Majoran

75 g Käse (17% Fett absolut)

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Paprika und Zucchini putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

Schinken in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Paprika, Zucchini und Zwiebel darin andünsten. Brühe und Crème légère zugießen, aufkochen und ca. 5 Minuten garen. Tomaten und Schinken unterheben.

Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Reis abgießen und abtropfen lassen. Reis und Gemüse in eine Auflaufform geben. Mit Käse bestreuen. Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten überbacken.

Reis-Gemüse-Auflauf mit Majoran garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
18 g Eiweiß
12 g Fett
35 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.