Rhababerkompott

Rhababerkompott Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 500 Rhabarber 
  • 75-100 Zucker 
  • 1 Päckchen  Soßenpulver "Vanille-Geschmack" 
  • 125 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 20 Vollmilch-Schokolade 
  • 2 EL  Eierlikör 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden. 200 ml Wasser , Rhabarber und Zucker aufkochen lassen und 3-4 Minuten köcheln lassen. Inzwischen Soßenpulver und 3 Esslöffel Wasser glatt rühren, in den kochenden Rhabarber rühren, nochmals aufkochen lassen, in Portionsschälchen füllen und auskühlen lassen. Sahne halbfest schlagen und Vanillin-Zucker einrieseln lassen. Mit einem Sparschäler die Schokolade in Röllchen abziehen. Rhabarberkompott mit einem Klecks Sahne, Eierlikör und Schokoladenröllchen bestreut servieren

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 12g Fett
  • 32g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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