Rindercurry mit Papaya

Lecker

09.04.2009, 11:24 Uhr

Rindercurry mit Papaya Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Papya-Avocado-Salat "Fruchtgeheimnis"

20 Min.

Overnight Oats in der Papaya-Bowl

10 Min.

Paradiesisches Mango-Papaya-Granité

20 Min.

Mango-Papaya-Caprese mit Melisse-Pesto

Das fruchtige Pendant zum Italo-Klassiker punktet mit erfrischendem Kräuter-Pesto und dem Power-Obst Papaya. Genialer Nebeneffekt: Unser Abendessen steht im Rekordtempo auf dem Tisch.

2,0

20 Min.

Löffel-Papaya mit Kokoscreme

Da geht die Sonne auf: Obstsalat ohne langes Schälen und Schnibbeln. Klappt sogar im Halbschlaf!

5,0

20 Min.

Papaya-Curry mit Pili Pili

Sansibar schmeckt nach Gewürzvielfalt, Kokosnuss, süßem Obst und viel Gemüse. Typisch: One-Pot-Küche vom Einflammen-Gasherd

5,0

35 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Rumpsteak

2 rote Zwiebeln

2 grüne Chilischoten

3 EL Erdnussöl

3-4 TL Curry

5 EL Sojasoße

1 (ca. 400 g) Papaya

1 EL Speisestärke

25 g Erdnusskerne

etwas etwas Koriander

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Fleisch in schmale Streifen schneiden. Zwiebeln würfeln. Chilis längs einritzen, entkernen und in feine Ringe schneiden. Fleisch in heißem Öl kurz kräftig anbraten. Herausnehmen. Zwiebeln und Chili im Bratfett andünsten.

Curry darüberstäuben und das Fleisch wieder zugeben. Mit 3/8 Liter Wasser und Sojasoße ablöschen. Fünf bis zehn Minuten schmoren. Papaya schälen, vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Speisestärke mit kaltem Wasser verrühren und das Rindercurry damit binden.

Papaya unterheben. Erdnüsse und Koriander darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Person

390 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.