Rote Grütze-Gelee mit Vanillesoße
Zutaten
Personen
- 4 Blatt Gelatine
- 100 g Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Heidelbeeren
- 150 g rote Johannisbeeren
- 100 g Brombeeren
- 100 g Himbeeren
- Beeren zum Verzieren
- Zitronenscheiben zum Verzieren
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
1
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 300 ml Wasser, Zucker und Zitronensaft aufkochen, abkühlen lassen. Heidelbeeren, Johannisbeeren und Brombeeren abspülen und putzen. Johannisbeeren von den Rispen streifen. Himbeeren verlesen. Gelatine ausdrücken und im warmen Zuckerwasser auflösen. Beeren unterheben und in 4 Gläser (à 200 ml) füllen. Gläser kalt stellen und fest werden lassen. Gläser stürzen und Rote Grütze-Gelee mit Beeren, Zitronenscheiben und Melisse verziert anrichten. Dazu schmeckt Vanillesoße
2
4-5 Stunden Wartezeit
Nährwerte
Pro Person
- 148 kcal
- 3 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 32 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 20/2010
