Rucola-Sour-Cream

Name: Rucola-Sour-Cream Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Personen
Ingredients: 150 g Rucola; 1 Knoblauchzehe; 6 EL Milch; 400 g Doppelrahmfrischkäse; 400 g Sour Cream; Salz; Pfeffer

Lecker

Rucola-Sour-Cream Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

150 g Rucola
1 Knoblauchzehe
6 EL Milch
400 g Doppelrahmfrischkäse
400 g Sour Cream
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Rucola waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken. Hälfte Rucola, Knoblauch und Milch mit einem Stabmixer fein pürieren. Vom übrigen Rucola ein paar Blättchen zum Garnieren beiseite legen.

Rest Rucola grob hacken.

Rucolapüree, Frischkäse und Sour Cream verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Rucola unterrühren. Creme anrichten und mit Rucolablättchen garnieren.