Schmorgurkensuppe mit Hackfleisch

Aus LECKER.de
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Zutaten

Für Personen
  • 1 kg  gemischtes Hack 
  • 6   große Tomaten 
  • 2   große Zwiebeln 
  • 5   Salatgurken/Schmorgurken 
  • 3   Paprika 
  • 2 Becher  Schmand 

Zubereitung

30 Minuten
1.
Erst das Hack und dann die Zwiebeln anbraten. In der Zwischenzeit die Gurken, Paprika und die Tomaten würfeln und klein schneiden.
2.
Dann kommen die gewürfelten Gurken, Paprika und die Tomaten hinzu. Gut verrühren.
3.
Jetzt den Schmand hinzugeben und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken. Zum Schluss gibt man den Cayennenpfeffer hinzu. Alles eine gute Stunde schmoren lassen.
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