Schokoladen-Pfefferminz-Blechkuchen

Lecker

Schokoladen-Pfefferminz-Blechkuchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,3/5 (3)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

175 g gut gekühlte Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen
16 Stück gut gekühlte Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen
300 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
6 Eier (Gr. M)
600 g Mehl
1 Pck. Backpulver
4 EL Minzlikör
75-100 ml Milch
250 g Schlagsahne
1 Pck. Vanillin-Zucker
Minze zum Verzieren

Utensilien

Fettpfanne

Zubereitung

175 g Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen klein schneiden. Fett in Stücke schneiden. Fett und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Likör und Milch einrühren. Zum Schluss die Minzstückchen unterheben. Teig gleichmäßig auf der gefetteten, mit Mehl ausgestreute Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) verstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-35 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Sahne steif schlagen, dabei Vanillin-Zucker einrieseln lassen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Schokoladen-Pfefferminz-Täfelchen diagonal halbieren. Kuchen in Stücke schneiden und vor dem Servieren mit Sahne, Minztafeln und Minze verzieren

1 Stunde Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

244 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
30 g Kohlenhydrate

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