Sommergemüse vom Blech

Name: Sommergemüse vom Blech
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: je 1 Paprikaschote; 2 rote Paprika; 500 g Zucchini; 2 mittelgroße Zwiebeln; 6 EL Olivenöl; 2 TL Kräuter; 8 Knoblauchzehen; Salz; schwarzer Pfeffer; 400 g Chiliquark; 400 g Ciabattabrot

Lecker

Sommergemüse vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

je 1 Paprikaschote

2 rote Paprika

500 g Zucchini

2 mittelgroße Zwiebeln

6 EL Olivenöl

2 TL Kräuter

8 Knoblauchzehen

Salz

schwarzer Pfeffer

400 g Chiliquark

400 g Ciabattabrot

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in große Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Öl, Kräuter, Knoblauchzehen mit Schale und vorbereitetes Gemüse mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Fettpfanne des Backofen oder in einem großen flachen Bräter verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.

Dazu Chiliquark und Ciabattabrot reichen.

Nährwerte

Pro Person

610 kcal
20 g Eiweiß
27 g Fett
67 g Kohlenhydrate

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