Sommergemüse vom Blech

Name: Sommergemüse vom Blech Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 gelbe Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 2 rote Paprika; 500 g Zucchini; 2 mittelgroße Zwiebeln; 6 EL Olivenöl; 2 TL Kräuter; 8 Knoblauchzehen; Salz; schwarzer Pfeffer; 400 g Chiliquark; 400 g Ciabattabrot

Lecker

Sommergemüse vom Blech Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,5/5 (2)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 gelbe Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 rote Paprika
500 g Zucchini
2 mittelgroße Zwiebeln
6 EL Olivenöl
2 TL Kräuter
8 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer
400 g Chiliquark
400 g Ciabattabrot

Zubereitung

Paprika putzen, waschen und in große Stücke schneiden. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in große Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Öl, Kräuter, Knoblauchzehen mit Schale und vorbereitetes Gemüse mischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Fettpfanne des Backofen oder in einem großen flachen Bräter verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten backen.

Dazu Chiliquark und Ciabattabrot reichen.

Nährwerte

Pro Person

624 kcal
20 g Eiweiß
24 g Fett
81 g Kohlenhydrate

Rezepte Beilagen Sommergemüse Vegetarisch Hauptgerichte Blech Sommer

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