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4,4/5 (24)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Goudakäse
500 g Spargel
1 Pck. (à 260 g) Flammkuchenteig (Kühlregal)
100 g Schmand
Salz
Pfeffer
25 g Schinkenwürfel
¼ Topf Kerbel

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Käse grob raspeln. Spargel waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden. Stangen, bis auf die Spitzen, sehr schräg in dünne Scheiben schneiden. Teig entrollen und auf ein Backblech legen. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und auf dem Teig verstreichen. Spargel darauf verteilen, mit Salz würzen. Mit Käse und Schinken bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Kerbel waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Fertigen Flammkuchen mit Kerbel bestreuen.

Nährwerte

Pro Person

793 kcal
28 g Eiweiß
48 g Fett
63 g Kohlenhydrate

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Zutaten Gemüse Spargel Hauptgerichte Frühling Flammkuchen

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