Süßkartoffel-Pizzetti

Lecker

Süßkartoffel-Pizzetti Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Wartezeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 große Süßkartoffeln (ca. 800 g)
4 EL Olivenöl
Meersalzflocken
Pfeffer
250 g Ricotta
150 g Ziegenfrischkäse
4-5 Stiele Oregano
75 g getrocknete Cranberrys
2 TL flüssigen Honig

Utensilien

Backpapier

Zubereitung

Süßkartoffeln waschen und in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit Öl beträufeln, mit 1 EL Salzflocken bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 170 °C/Umluft: 150 °C) ca. 35 Minuten backen.

Ricotta sowie Ziegenkäse verrühren und mit Pfeffer würzen. Oregano waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Kartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und mit der Käsecreme bestreichen. Mit Cranberrys und Oregano bestreuen, mit Honig beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

687 kcal
13 g Eiweiß
23 g Fett
105 g Kohlenhydrate

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