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Sweet Caramel Cream

Sweet Caramel Cream RezeptAuf Pinterest merken
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
  • Zubereitungszeit:
    120 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Gläser
  • 1 Vanilleschote
  • 850 ml Haferdrink
  • 150 ml Kokosmilch
  • 300 g brauner Zucker
  • Salz
  • 1 g Natron

Zubereitung

1

Vanilleschote längs einritzen und das Mark herauskratzen. Haferdrink, Kokosmilch, Vanillemark, Zucker, 1⁄2 TL Salz und Natron in einem Topf mischen. Aufkochen, Hitze reduzieren und 1 1⁄2–2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln.

2

Dabei etwa alle 15 Minuten umrühren.

3

Sobald die Masse um etwas mehr als die Hälfte reduziert ist, Topf vom Herd nehmen. In heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und kalt stellen. Hält sich 5–7 Tage im Kühlschrank.

Nährwerte

Pro Glas

  • 511 kcal
  • 8 g Eiweiß
  • 16 g Fett
  • 85 g Kohlenhydrate
Aus LECKER-Sonderheft 3/2014