Thunfisch-Röllchen

Name: Thunfisch-Röllchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal); 3 Schalotten; 1 TL Öl; 3 EL Öl; 2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch in eigenem Saft; 6 Halme Schnittlauch; ca. 1 EL Butter; 1 EL Kapern; Salz; Pfeffer; 6 (à 20 g) Portionen Sahne-Schmelzkäse

Lecker

Thunfisch-Röllchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,1

60 Min.

4,8 (4)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)

3 Schalotten

1 TL Öl

3 EL Öl

2 Dose(n) (à 185 g) Thunfisch in eigenem Saft

6 Halme Schnittlauch

ca. 1 EL Butter

1 EL Kapern

Salz

Pfeffer

6 (à 20 g) Portionen Sahne-Schmelzkäse

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Zubereitung

Teigblätter bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. Schalotten schälen und fein würfeln. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin 2–3 Minuten andünsten. Thunfisch abgießen und zerpflücken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden

Butter schmelzen. Kapern grob hacken. Thunfisch, Schalotten, Kapern und Schnittlauch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Teigblätter aus der Packung nehmen. Packung gut wieder verschließen und bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Teigblätter vierteln und die Ränder mit Butter bepinseln. Käseportionen in Stücke schneiden

Thunfischmasse an je eine Seite der Teigblätter geben und die Käsestücke darauf verteilen. Blätter einrollen, dabei die Seiten über die Füllung schlagen

Öl in einer Pfanne erhitzen, Röllchen darin portionsweise rundherum 3–4 Minuten goldbraun braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren