Tomatensalat Caprese

Name: Tomatensalat Caprese
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 kg Tomaten; 4 Knoblauchzehen; 300 g Mini-Mozzarellakugeln; 1 Bund Basilikum; 100 ml Olivenöl; 75 ml hellen Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer

Lecker

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3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Tomaten

4 Knoblauchzehen

300 g Mini-Mozzarellakugeln

1 Bund Basilikum

100 ml Olivenöl

75 ml hellen Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

1 kg Tomaten waschen und würfeln. 4 Knoblauchzehen schälen, fein hacken. 300 g Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. 1 Bund Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Alles mischen. 100 ml Olivenöl und 75 ml hellen Balsamico-Essig untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

150 kcal
6 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 8/2016

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