Tomatensalat Caprese

Aus kochen & genießen 8/2016

13.07.2016, 00:00 Uhr

Tomatensalat Caprese Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Einfacher Tomatensalat Rezept - Foto: iStock, Elena_Danileiko

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3,0 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg Tomaten

4 Knoblauchzehen

300 g Mini-Mozzarellakugeln

1 Bund Basilikum

100 ml Olivenöl

75 ml hellen Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

1 kg Tomaten waschen und würfeln. 4 Knoblauchzehen schälen, fein hacken. 300 g Mini-Mozzarellakugeln abtropfen lassen. 1 Bund Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Alles mischen. 100 ml Olivenöl und 75 ml hellen Balsamico-Essig untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte

Pro Portion

150 kcal
6 g Eiweiß
13 g Fett
2 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.