Tomatensuppe mit Reis (Diät)

Aus LECKER 10/2010
3
(4) 3 Sterne von 5
Tomatensuppe mit Reis (Diät) Rezept

Zutaten

Für Person
  • 25 Parboiled Reis 
  •     Salz 
  • 1/2 Dose(n) (400 g)  passierte Tomaten 
  • 100 ml  Gemüsebrühe (Instant) 
  •     Pfeffer 
  •     Zucker 
  • 2 Stiel(e)  Thymian 
  • 1 Scheibe (30 g)  magerer gekochter Schinken 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Passierte Tomaten und Brühe aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen von einem Stiel klein hacken.
2.
Schinken in Streifen schneiden. Gehackten Thymian in die Suppe geben und anrichten. Reis und Schinkenstreifen in die Suppe geben. Mit übrigem Thymian garnieren.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 180 kcal
  • 750 kJ
  • 11 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate

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Foto: Keller, Lilli

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