Tramezzini mit Käse und Mortadella

Name: Tramezzini mit Käse und Mortadella
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 8 Stücke:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1/2 Bund Rauke; 4 Salatblätter (z. B. Lollo bianco); 150 g Salatgurke; 8 Sandwichtoast-Scheiben; 300 g Kräuter-Frischkäse (z. B. italienischer Robiola-Frischkäse); 60 g Mortadella, in dünnen Scheiben; 100 g Goudakäse, in Scheiben; 1/2 Beet Kresse; Kirschtomaten, Kapern und Oliven zum Garnieren; Zahnstocher

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Tramezzini mit Käse und Mortadella Rezept

Zutaten

1/2 Bund Rauke
4 Salatblätter (z. B. Lollo bianco)
150 g Salatgurke
8 Sandwichtoast-Scheiben
300 g Kräuter-Frischkäse (z. B. italienischer Robiola-Frischkäse)
60 g Mortadella, in dünnen Scheiben
100 g Goudakäse, in Scheiben
1/2 Beet Kresse
Kirschtomaten, Kapern und Oliven
Zahnstocher

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Rauke putzen, waschen und trocken tupfen. Salat putzen, waschen und in kleinere Stücke zupfen. Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen.
2.: 2 Brotscheiben mit Rauke und Mortadella belegen. 2 Brotscheiben mit Salat, Käse und Gurken belegen. Kresse vom Beet schneiden und auf den Gurken verteilen. Mit den restlichen Scheiben abdecken, je einmal halbieren.
3.: Brote mit Zahnstochern fixieren. Kurz vor dem Verzehr halbierte Kirschtomaten, Kapern und Oliven darauf spießen.